Piept de vițel asado în sos chimichurri
Vaca Asado este un fel de mâncare tipic argentiniană, sosul Chimiccuri care o însoțește în timpul gătitului îi conferă o aromă puternică și savuroasă. Tradiția este să fie servită pe o farfurie păstrată la cald pe cărbune: acasă, puteți încălzi vasul de servire în cuptor pentru câteva minute înainte de servire.
Pregătiți marinada pentru carne și folosiți-o pentru a asezona bucățile tăiate de vițel. În timp ce gătiți carnea în cuptor, începeți să preparați sosul chimiccuri cu care se va servi carnea tăiată. Un sfat suplimentar: adăugați câteva linguri de oțet de mere la sosul chimion pentru o notă proaspătă și strălucitoare.
- TIMP DE GĂTIRE : 55 min
- TIMP DE PREGATIRE : 50 min
- DIFICULTATE : Medie
- 1 kg Piept de vițel
- 4 Lămâie
- 4 căței Usturoi
- 1 crenguță Rozmarin
- 1 crenguță Salvie
- 110 g Ulei extravirgin de măsline
- 50 g Pătrunjel
- 10 g Ardei proaspat
- 40 g Ceapă de primăvară
- 10 g Oregano proaspăt
- 10 g Ulei de măr
- 2 g Chimion
- Piper negru
- Sare
Pasul 1
Așezați pieptul de vitel într-o tigaie și lăsați-l să absoarbă sucul de lămâie. Adăugați niște usturoi decojit, rozmarin și salvie (curățați-o mai întâi). Lăsați-o astfel timp de cel puțin 20 de minute.
Pasul 2
Pentru a vă pregăti sosul chimicurri, trebuie să decojiți și să mărunțiți usturoiul rămas, ardeiul iute, ceapa de primăvară curățată, pătrunjelul și oregano. Puneți toate ingredientele într-un vas de amestecare, apoi adăugați chimenul și oțetul de mere. În cele din urmă, adăugați uleiul de măsline și amestecați bine totul.
Pasul 3
Odată ce carnea este marinată, puneți-o pe o tavă de cuptor în care ați picurat ulei. Sosul chimiccuri va fi servit cu carnea dvs. Asada.
Pasul 4
Așezați recipientul în cuptor, pe al doilea raft și apăsați butonul "Trimiteți la cuptor" pentru a trimite toate setările de gătit la cuptor sau selectați "Plan" pentru a găti când doriți.
Funcția de încălzire convențională. Temperatură: 165 °. Timp de gătit: 3300 sec. În continuare: opriți.
Așezați recipientul în cuptor, pe cel de-al doilea raft. Selectați funcția de încălzire convențională. Temperatură: 165 °. Timp de gătire: 55 min.
Plăcintă de mere
Redusă - Timp de pregatire 45 minNu există nimic mai frumos ca mirosul unei plăcinte de mere proaspăt coapte. Un desert clasic american, merele dulci sunt acoperite de un aluat crocant și sunt adesea servite cu înghețată de vanilie. Această plăcintă este o bucurie în rândul copiilor, cât și al adulților, și este un desert perfect la petreceri.
